Kooperationen zwischen renommierten Spitzenköchen und erfolgreichen Gastronomie-Gruppen sind im Erlebnismarketing ein bewährtes Mittel zur Emotionalisierung ihrer Marken. Nun schlägt der Berliner Zwei-Sterne-Koch Tim Raue gemeinsam mit den Gastronomen der Heidelberger Bliss-Group ein neues Kapitel des erfolgreichen Pop-up-Konzepts "Stories" auf. Vom 1. Februar bis zum 30. April 2027 gibt es eine neue "Story", welche die Gäste in die kulinarische Vielfalt Chinas entführt. Das Motto lautet passend: Taste of the Dragon.
Kulinarische Reise als Besuchsmagnet
Das neue Pop-up-Event setzt auf die Faszination einer kulinarische Reise, ohne selbst auf Reise gehen zu müssen. Zusammen mit dem Küchenteam der Bliss Group unter der Leitung von Sven Günther hat Tim Raue ein exklusives Fünf-Gänge-Menü kreiert, das die Gäste mit jedem Gang in eine andere Region Chinas führt. Die Genusserfahrung umfasst dabei die moderne Küche Singapurs, das klassische Hongkong, Kostproben der traditionsreichen Gassen Pekings sowie die intensiven Schärfe Sichuans und die tropischen Aromen Hainans. Die Veranstalter versprechen, in dem "Taste-of-the-Dragon"-Menü die jahrtausendealte chinesische Kultur zeitgenössisch zu interpretieren und faszinierende Tradition mit inspirierender Moderne zu verbinden.
O-Töne der Verantwortlichen
Tim Raue zeigt sich begeistert von dem Konzept und dem Potenzial der Partnerschaft:
"Die Heidelberger:innen und die Menschen der Region drumherum sind kulinarisch interessiert und wirtschaftlich äußerst potent. Wir waren in den vergangenen Jahren wiederholt für Caterings dort und trafen dabei immer auf tolle Gäste. Das hat den Ausschlag dafür gegeben, der Einladung des Bliss Teams zu folgen und eine kulinarische Reise durch die chinesische Küche für das kommende Pop-up zu kreieren."
Sven Günther, Gründer der Bliss Group, fasst den Anspruch des Projekts wie folgt zusammen:
"Mit dem insgesamt achten Kapitel unseres Pop-up-Konzepts 'Stories' und unserem genialen Partner Tim Raue wollen wir nicht nur ein neues Kapitel aufschlagen. Wir wollen in den Köpfen unserer Gäste Geschichte schreiben."
Die Location: Rauer Industrial-Chic trifft kulinarischer Exzellenz.
Ein wesentlicher Erfolgsfaktor des "Stories"-Erlebniskonzepts ist die Wahl außergewöhnlicher Eventlocations. Für das achte Kapitel der Reihe dient das ehemalige Supermarktlager (Commissary) der US-Streitkräfte im Heidelberger Patrick-Henry-Village (PHV) als kreative Kulisse. Die Location wurde durch das renommierte Graffiti- und Streetartfestival Metropolink künstlerisch aufbereitet. In ihr verbindet sich rauer, urbaner Industrial-Chic mit kulinarischer Exzellenz.
Buchung als Corporate-Brand-Erlebnis
Das Kulinarik-Event "Taste of the Dragon" läuft vom 1. Februar bis zum 30. April 2027. Das Angebot kann nicht nur von Individualgästen, sondern auch von Gruppen gebucht werden, z. B. als Rahmenprogramm für Team-Incentives oder als exklusives Corporate-Brand-Erlebnis. Reservierungen sind ab sofort unter https://stories-popup-kitchen.de möglich.
Wissenswertes über die Partner
- Die erfahrenen Gastgeber: Bliss Group, Heidelberg
Einen Namen über die Grenzen Heidelbergs hinaus gemacht haben sich Sven Günther, Daniel Marquardt, Swen und Jens Schmidt mit dem Neo Bar & Restaurant, das sie 2016 in der Heidelberger Bahnstadt eröffneten und heute als ihre "Homebase" betrachten. Die gemeinsame Leidenschaft der vier Gründer für die gehobene Gastronomie war die Ausgangslage für die Gründung der Bliss Group (wobei "Bliss" für Glückseligkeit steht).
Ab 2018 erweiterten Günther, Marquardt und die Gebrüder Schmidt ihr Angebot um das Konzept "Stories Pop-Up Kitchen". Dabei inszenieren eingespielte Teams in Zusammenarbeit mit renommierten Sterneköchen zeitgenössische kulinarische Erlebnisse. Seit 2024 ergänzt das Schloss Neckarbischofsheim das Portfolio der Bliss Group. Seit 2026 bietet Bliss auch die neue Eventlocation LAB in Wiesloch an, die für Events aller Art gebucht werden kann. - Der Genuss-Creator: Tim Raue
Der 1974 in Berlin geborene Tim Raue zählt zu den prägendsten Gesichtern der deutschen Gastronomieszene. Nach seiner Ausbildung zum Koch sammelte er erste Erfahrungen im Restaurant Quadriga im Hotel Brandenburger Hof, im Restaurant Bamberger Reiter und im Restaurant Schloss Glienicke. 1997 wurde Raue im Restaurant Rosenbaum zum ersten Mal Küchenchef. 1998 übernahm er in gleicher Position die Berliner Kaiserstuben und wurde vom renommierten Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" zum Aufsteiger des Jahres gewählt.
Ein Jahr später wechselte er gemeinsam mit seiner Geschäftspartnerin Marie-Anne Wild als Küchenchef und geschäftsführender Direktor in das e.t.a. Hoffmann im Hotel Riehmers Hofgarten, wo er unter anderem zum Berliner Meisterkoch gewählt wurde. 2003 übernahm er die Position des Executive Chefs und Global Culinary Advisors im Swissôtel Berlin und leitete die kulinarischen Geschicke des Restaurants 44. 2005 wurde er vom Gault-Millau zum "Aufsteiger des Jahres" und sein Restaurant zu einem der "80 hottest tables around the world" vom Condé Nast Traveller gewählt.
Vorläufiger Höhepunkt war die Verleihung des ersten Michelin-Sterns im Jahr 2007 sowie die Anerkennung mit 18 Punkten und der Wahl zum "Koch des Jahres" im Gault-Millau. Von 2008 bis 2010 war Tim Raue als Kulinarischer Direktor und Corporate Executive Chef bei der Adlon Holding GmbH tätig und erkochte sich nur fünf Monate nach der Eröffnung des Restaurants MA Tim Raue einen Michelin-Stern und 18 Punkte im Gault-Millau. Im November 2009 wurde er als potenzieller Anwärter für einen zweiten Michelin-Stern hervorgehoben.
Seit Juli 2010 ist Tim Raue gemeinsam mit Geschäftspartnerin Marie-Anne Wild selbstständig. Das Restaurant Tim Raue konnte die Auszeichnungen des Michelin nur drei Monate nach der Eröffnung im September 2010 halten. Im November 2012 wurde das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Gault-Millau bewertete das Restaurant im Juni 2022 mit fünf schwarzen Hauben. Auf der Liste der "The World’s 50 Best Restaurants" belegt das Restaurant Tim Raue Platz 58.
Foto: Taste of the Dragon – Zwei-Sterne-Koch Tim Raue kreiert ein besonderes Menü für die Heidelberger Bliss-Group. (Bildrechte: Bliss Group, Fotograf: Nils Hasenau)
Zusammenfassung (Abstract)
Der Berliner Zwei-Sterne-Koch Tim Raue kooperiert mit der Heidelberger Bliss Group für das achte Kapitel ihres erfolgreichen Pop-up-Kulinarik-Eventkonzepts "Stories". Vom 1. Februar bis zum 30. April 2027 präsentieren sie unter dem Titel "Taste of the Dragon" ein Fünf-Gänge-Menü der chinesischen Küche im urbanen Flair des ehemaligen US-Supermarktlagers im Heidelberger Patrick-Henry-Village. Die Location, künstlerisch gestaltet vom Streetartfestival Metropolink, begrüßt im Eventzeitraum Individualgäste und Gruppen.
Verwandte Themen
Pop-Up Kitchen, Pop-up-Event, Eventserie, Eventkonzept, Kulinarik-Event, Marken-Kooperation, Tim Raue, Sternekoch, Sven Günther, Bliss Group, Event Catering, Event-Gastronomie, Gourmet-Event, chinesische Küche, Patrick-Henry-Village, Metropolink, Eventlocation Heidelberg, Gastronomie-Marketing, Genuss-Marketing, Erlebnismarketing, Erlebnislocation, Event-Location, Live-Marketing, Team-Incentive, Rahmenprogramm, Abendprogramm für Firmenevents, Corporate-Brand-Event
Keinen Marketing-Trend mehr verpassen? marketingScout Newsletter
Kategorie(n):
